Gerechten
Aperitiefhapjes
- Amuses
- € 1,5 /stuk
- Glaasje gevuld met grijze garnaaltjes
- Glaasje met tartaar van rivierkreeft en dragon
- Lepelhapjes fruite de mare
- Mozarellaspiesje met basilicum, zongedroogd tomaatje
- Lepelhapjes met haringhapjes
- Pipette met ananas en jumbogarnaal in mosterdvinaigrette
- Griekse salade met fetablokjes
- Tortilla met gerookte paling en zure room
- glaasje salade nicoise
- Apero garnaalkroketjes
- € 1
- Mini pizza
- € 1
- Mini visschelpjes
- € 1
- Saté tomaat
- € 2,5
Met mozzarella, rode ui en toastbrood met pesto van basilicum.
- Tortilla met gerookte forel
- € 1,5
Tortilla gevuld met gerookte forel en zure room.
- Apero kaaskroketjes
- € 0,5
- Apero kaaskroketjes tomaat
- € 0,5
Met zongedroogde tomaat.
- Crème brûlée van ganzelever
- € 3
Met zure room.
- Ovenklare hapjes
- € 12
5 verschillende hapjes, per 19 stuks.
- Garnaal
- Kaas en hesp
- Vol au vent
- Bolognese
- Mossel
- Tapaz
- € 5 /pers.
Tapaz worden gepresenteerd op een bord met 5 vakjes
- zongedroogde tomaatjes
- groene olijven
- ansjovis
- ongepelde garnalen
- orientaalse reuzegarnalen
- haringrolletjes
- haringhapjes in dille
- opgelegde mosseltjes
- kreukels
- pepadew met roomkaas
Soepen
- Bisque van kreeft met cognac
- € 9
Per liter. 1 liter is voor 3 personen.
- Kokossoepje met pompoen
- € 4
Soep van de week. Per liter. 1 liter is voor 3 personen.
- Bretoense vissoep
- € 5
Per liter. 1 liter is voor 3 personen.
- Thaise soep van citroengras en kokos
- € 4
Soep van de week. Per liter. 1 liter is voor 3 personen.
Koude voorgerechten
- Garnaalcocktail
- € 7
- Kreeftencocktails
- € 8,5
- Oesters/Creuses
- € 0,87 / € 1,25
- Prijs respectievelijk gesloten / open op ijs met citroen.
- Zeeuwse platte
- dagprijs
- 3/0 4/0 5/0 6/0
- Krabcocktails
- € 7
- Kreeft belle vue
- dagprijs
- Een halve kreeft van 500g kost ongeveer € 12
- Opgevulde meloen
- € 7
- Tomaat garnaal garni
- € 7
Warme voorgerechten
- Aardappelgratin
- € 2 /pers.
- Aardappelpuree
- € 1.5 /pers.
- Kaaskroketten
- € 1,25
- Scampi's in lookboter
- € 6
- Visschelp
- € 4
- Aardappelkroketten
- € 0.25 /stuk
- Garnaalkroketten
- € 2.2
- Sint Jacobsschelp
- € 6
- Tongrolletjes in Hollands sausje
- € 7,5
- 2 tongrolletjes met champignons, garnaaltjes en roosje puree
Koude gerechten
- Fruit de Mer
- € 35
- Halve kreeft van +/- 500g
- 3 oesters
- 3 langoestines
- 3 rivierkreeftjes
- 3 gamba's
- 3 reuzegarnalen
- Ongepelde garnalen
- Kreukels
- Mossels
- Diepzeegarnalen
- Noorse Schotel
- € 14 / € 12
- Gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, gerookte sprotjes, gerookte zeepaling, maatje, eitje, dagverse groenten en fruit.
- Prijs respectievelijk met / zonder tomaat-garnaal
- Varia 2
- € 15
- Vers gekookte zalm
- Gerookte forel
- Gerookte heilbot
- Gerookte zalm
- Krabvlees (surimi)
- Diepzeegarnaal
- Tomaat-garnaal
- Opgevuld eitje
- Dagverse groenten en seizoenfruit
- Varia 4
- € 16
- Vers gekookte zalm
- Gerookte zalm
- Geroookte heilbot
- Krabvlees (surimi)
- Diepzeegarnaal
- Tomaat-garnaal
- Opgevuld eitje
- Kippeboutje
- Gekookte hesp
- Rauwe hesp
- Dagverse groenten en seizoenfruit
- Zalmschotel
- € 12 / € 10
- Vers gekookte zalm, diepzeegarnaal, opgevuld eitje, krabvlees (surimi), dagverse groenten en fruit.
- Prijs respectievelijk met / zonder tomaat-garnaal
- Kreeftenschotel
- dagprijs
- Halve kreeft van 700g kost ongeveer € 16. Koken en doorsnijden is gratis.
- Indien gewenst versierd met tomaat-garnaal, diepzeegarnaal, eitje, krabvlees (surimi) en groentjes (+ € 5).
- Varia 1
- € 12
- Vers gekookte zalm
- Gerookte of gekookte forel
- Krabvlees (surimi)
- Diepzeegarnaal
- Tomaat-garnaal
- Opgevuld eitje
- Dagverse groenten en seizoenfruit
- Varia 3
- € 14
- Vers gekookte zalm
- Krabvlees (surimi)
- Diepzeegarnaal
- Tomaat-garnaal
- Opgevuld eitje
- Kippeboutje
- Gekookte hesp
- Rauwe hesp
- Meloen
- Dagverse groenten en seizoenfruitw
- Verrassingsbroden
- € 1.2 /stuk
- Belegde minibroodjes geserveerd op een schaal. Een fruitbrochette per persoon is inbegrepen.
Wij rekenen 7 minibroodjes per persoon. - Het standaard assortiment beleg:
- Krab
- Tonijn
- Gerookte zalm
- Kip curry
- Preparé
- Paté
- Ook te krijgen:
- Smos (hesp)
- Kaas
- Garnaalsalade
- Italiaanse salade
- De mini broodjes kunnen ook in een groot brood, 'naturel' of in de vorm van een schildpad of krokodil, geserveerd worden (+ € 12.5).
Warme gerechten
- Normandische tongen
- € 15
- 4 tongrolletjes, Sint Jacobsvrucht, grijze garnalen, champignons, met kreeftenroomsaus of Hollandaise
- Gegarneerd met aardappelpuree
- Ovenschotel Maison
- € 15
- 2 tongrolletjes, verse zalm, paling, St. jacobsvruchten, grijze garnalen, champignons, met kreeftenroomsaus of Hollandaise
- Gegarneerd met aardappelpuree
- Paling, kronkelvers
- € 25,5 / € 36,42
- Prijs respectievelijk 700g / 1kg
- Ovenschotel kabeljauw
- € 15
- Kabeljauw, Sint Jacobsvrucht, grijze garnalen, champignons, met kreeftenroomsaus of Hollandaise
- Gegarneerd met aardappelpuree
- Paling
- € 16
- 0,5kg per persoon
- In't groen
- In tomatensaus
- Scampi's in kreeftensausje
- € 29 /kg
Wij rekenen 400g per persoon.
Visfondue & visgourmet
- Assortiment vis
- € 15
- 350g vis per persoon
- Tong
- Zalm
- Inktvis
- Dorade
- Sint Jacobsvrucht
- Gamba's
- Scampi's
- … wat vooradig is
- 3 sausjes
- Eventueel visbouillon
- Supplement oesters
- € 1 /stuk
- Zeer geslaagd in bouillon!
- Supplement verse groenten
- € 2 /pers.
- Verse rauwe groenten
- Fondue visnetjes in bruikleen
- € 2,5 borg /stuk
- Supplement koude aardappels
- € 2 /pers.
- Supplement pasta salade
- € 1,5 /pers.
Paella van de chef
- Paella om af te halen
- € 12 /pers
- Om op te warmen
- Paella aan huis bereid
- € 15 /pers
- Bij u klaargemaakt in grote pan!
- Vanaf 15 personen, tot 100 personen
Buffetten
- Buffet 1
- € 19
- Vers gekookte zalm
- Gerookte zalm
- Heilbotfilet
- Forelfilet
- Krabvlees (surimi)
- Diepzeegarnalen
- Gamba
- Tomaat met grijze garnaal-salade
- Opgevuld eitje
- Opgevulde meloen
- Dagverse groenten en seizoenfruit
- Koude aardappeltjes
- Pasta
- Buffet 3
- € 25
- Vers gekookte zalm
- Gerookte zalm
- Gerookte Heilbot
- Krabvlees (surimi)
- Diepzeegarnalen
- Gamba
- Tomaat met grijze garnaal-salade
- Opgevuld eitje
- Gebakken kalfsbrood
- Tomaat mozarella
- Gekookte hesp met krabsalade
- 3 soorten kaas met nootjes, rozijntjes en vers fruit
- Dagverse groenten en seizoenfruit
- Koude aardappeltjes
- Pasta
- Buffet 2
- € 20
- Vers gekookte zalm
- Gerookte zalm
- Heilbot
- Forel
- Krabvlees (surimi)
- Diepzeegarnalen
- Gamba
- Tomaat met grijze garnaal-salade
- Perzik met tonijn
- Opgevuld eitje
- Gekookte hesp
- Rauwe hesp
- Kippeboutje
- Kalkoen
- Dagverse groenten en seizoenfruit
- Koude aardappeltjes
- Pasta
